Quel
meilleur moyen de transport public que l’autobus pour découvrir une ville et
s’y promener ? Pour peu, bien entendu, que les usagers s’astreignent au
minimum de civilité requis…
L’autobus
de la ligne 13, par exemple, qui mène au sommet de la Qasba de Mehdya où trône
l’emblématique Qsar Moulay Ismaïl !
Et
sur le chemin, parmi la demi douzaine de gargotes qui se disputent l’appétit ou
la gourmandise des passants, les délices du snack familial des sœurs Khawla et
Fatema dont le zaalouk aux aubergines
grillées vaut à lui tout seul que l’on s’y précipite.
Ensuite, vous attendent la chouwwaya de sardines au goût d’océan, le maquereau grillé au gros sel, le tajine de pageot mcharmal aux légumes ou la poêlée de crevettes pil-pil, qui font le bonheur de tous ceux qui viennent y goûter !
Ce qui fait dire à Abdeslam, l'agent immobilier en contrebas du boulevard, que ceux ni demanderaient pas grâce à Fatema et Khawla pour leur cuisine n'aurait plus qu'à implorer celle de Sidi Boughaba, dont le mausolée les attend en direction du Qsar...

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